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1645円

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熟成に3年 旨みたっぷり琥珀色のみりん

福来純 伝統製法熟成本みりん

国産の「もち米」「米麹」そして「米焼酎」の3つの原料のみで造られた本みりんは、江戸の昔から美濃で寝酒として甘党にも愛飲されてきました。その昔から変わらない伝統的な手法で90日仕込み、熟成に3年程度かけた旨みたっぷりの琥珀色のみりんは深みのある甘みと複雑なうまみがかもし出されます。

化学調味料や食品添加物は一切不使用。しつこくない上品な甘さがお料理の素材を活かし、いつものお料理をランクアップさせます。麺つゆ・煮物・酢の物・など和食はもちろん、どら焼き・ホットケーキ・カステラなどお菓子作りの風味増しにもおすすめです。ご飯を炊くときにも適量入れるとツヤが出て、甘みが増します。

メディアでも紹介された伝統製法熟成本みりんは様々な場面で幅広くお使いいただけます。



※画像はイメージです
品目本みりん
アルコール分13度以上14度以上
エキス分40度以上
内容量500ml × 2本
原材料名 もち米(国産)、米麹(国産米)、米焼酎
栄養成分表示
(100g当たり)
エネルギー:235kcal、たんぱく質:0.5g、脂質:0.1g、炭水化物:41.6g、食塩相当量:0.0g
使用上のご注意 ・冬季は白く結晶ができたり、にごったりする場合がございます。無害ですので温めて溶かしてお使いください。
・「福来純 伝統製法 熟成本みりん」は「加塩料理酒」ではなく、酒税法の日本酒です。
製造者 白扇酒造 株式会社


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スラックスをかけたときにややバランスが悪い気がしたが、作りはしっかりしており、追加で欲しいと思っています。

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定期購入ですが、箱はボロボロ!値段は毎月変わって最初の二ヶ月目の料金より値上げされてる!6月分は4月製造の応募シールも期限切れが届きました。近所の酒屋の方がましだと思いました。

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自分の好みでは、まわりにグラニュー糖が付くならもう少し甘さ控えめで、若干の酸味がほしいと思いました。

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